一旦精力不济,御医便会过来查看。

    根据身体状况,叮嘱御膳房烹饪各种各样的药膳汤。

    久而久之,各种药膳汤便成了宫廷御膳,最为神秘且最为强大之处。

    比如为了能够增白美肤,妃嫔们会经常喝混合着美白功效药材的美白汤。

    想要减肥,也有药膳可以起到效果。元代忽思慧在《饮膳正要》中就曾记述了许多能利水、消肿、减肥、润五脏的饮食方。

    南瓜粥、荷叶粥,都是简单却有效的减肥药膳。

    伴随着一道道热菜上桌,席间变得逐步热闹起来。

    乔智亲自烹饪每一道菜。

    一道菜要分成好几桌,入锅的食材相应也较多。

    大锅菜必须要用大锅铲。

    如何使用大锅铲,对厨师而言是一个考验。

    在乔智的手中,超大的锅铲宛如手臂的延伸。

    力道十足,操控得极为精准。

    食材在锅中翻腾,油花遇见了火苗,会“轰”的一声发出燃烧声。

    锅铲及时运飞出去,将溢出的食材,在空中充分接触火焰的炙烤。

    翻腾过后,重新入锅。

    烹饪食物,要保证足够的氧化。

    又不能氧化太过,让食材失去独特的鲜香。

    颠锅、翻锅是厨师的基本技能。

    几名帮厨在旁边看得惊呆了。

    以前都只知道乔智能一心六用。

    没想到他能将一把大锅铲,用到如此精细的程度。

    外面有人找到乌晴,凑到她耳边说了几句。