第316章(1/3)

    　

    “钱不是问题，我只希望，等下你们干的活也没有问题。”

    “老板放心。”

    苏艾自己时不时的去盯装修进度，同时也培训了第一批服务员。

    这个时候的人们做生意，还没有什么服务意识。

    因为前几年，国营大饭店都还挂着：不准无故殴打顾客的牌子。

    那时候不管供销社还是饭店都是国营的，并且没有竞争对手，大家只能到这吃，不愁生意。

    但是现在不一样了，私营越来越多，大家都明白了什么叫和气生财。

    有了一点服务意识，但也还不是很多，而苏艾此时就要将服务做到极致，从根本上把品牌和普通的做吃食的店铺区分开来。

    高端的餐饮，不单单是要高端到食物和味道上，还有商铺位置，装修，服务，都要配套跟上才行。

    “你们要记住，顾客就是上帝，尽量满足顾客的一切合理要求。”

    “什么叫合理要求，比如顾客说，多给两包番茄酱，多给两包沙拉酱，可不可以不要辣口的，可不可以收拾一下餐桌，这些都属于是合理要求。”

    “大家要迅速响应。”

    “一切要以最快的响应顾客为主。”

    “店铺里的卫生情况一定要达标，达到我所说的标准。”

    “所有厨师，帮厨，全部都要戴上厨师帽，穿上厨师的服装，干净整洁……”苏艾把要交代的都交代了一番。

    “知道了老板。”

    这个装修队找的还真的挺靠谱，虽然说价格不是太便宜，但在这个年代，装修出来的东西，却都和苏艾画好的图一样的，非常的契合。

    而且也非常的有效率，前后一个月，就已经装修成了苏艾想要的样子。

    两天保洁，两天备料，店铺很快就可以开业了。

    苏艾正在家里跟乐乐闲聊。

    “妈妈的店铺已经装修好了，马上就能开业了，但是店铺是坐在地上不能动的，只能路过的人，或者是周围的人知道这里有一家店铺马上卖吃的，开业了。”

    “但是路过的人少，就代表客源不多，而且路过的人，还不一定进来，所以如果妈妈想要自己的店铺生意红火，客源广进，你觉得妈妈应该怎么办？”