“不会很复杂，不然他一下子也跳🙯脱不出属于意🀚♀🅏式海鲜饭的框架🜥。”
曼德莱看着费尔的制作过程，眼中渐渐有☩了些明晰。
“海鲜千层塔么？可是他准备用什么做千层中间的塔皮？🃦”🐄
“没有看到他有使用任何的面粉啊！”
属于曼德莱的疑惑，也是在场其⚠💷他特厨的疑惑，要解🐗⛥决这个问题，就看费尔到底📵🟋怎么创新了。
其实说难并不难，如果费尔知道曼德莱的疑惑，肯定会笑起来，🜥因为这个点正是他的得意之处。
意式料理的酱汁，配上西美🜆⛞🛟最为热爱的一种食材，正🐗⛥好可以让那种食材作为千层脆皮一样的形态，不过显然这些特厨🕃们都没有想到这一点。
为了配合他的食谱，费尔手底下的海鲜食材最关键的就不能🐄太热，所以粗粗一看竟然大部分不📃😋是生食，就是初步处理后就在放凉了。
要结合这些食材的味道，关键除了海鲜新鲜和搭配🁴🍫外，功底就在酱汁上了。
杀好，的波士顿龙虾，除了两个大钳子外，就连虾身子上的肉也配合着北极甜🎚虾剥下来的壳，一起爆炒，加上白葡萄酒爆香，洋葱丁和意式香料，然后就是大量的番茄碎。
一点水份都不💍🐣🁪放，就单纯的用白葡萄酒和番茄两者的水份，缓缓的熬煮，这就是费尔要使用的最🅉终酱汁了🝦🍝🉆。
小火‘咕嘟咕嘟’的酱汁，泛出鲜艳的红色，浓郁的香气飘荡起来，似乎已经牢牢😧的吸引住了📃😋评委的🂺注意。
就🕞连隔着屏幕，光🔛是看这半成品酱汁的特写，也足够🐗⛥电视机后头的观众们再次口水横流了。
尤其是这种酱汁的味道似乎是他们熟悉的意式番茄酱汁的改良，就因为熟悉所以他们可以想象出更☽🄸多的味道，让观众们越发的难受。
一边咒骂着电视台放毒，一边又舍不得换台，只能拿起手边不知道什么的零食，有一下没一下的塞进嘴里，总比什么都没得吃，🐉♬空着肚子想象让人来🃈🕲🍦得好接受一点。
‘光是海鲜的味道还不🅿🌔够💒，还需要新鲜的感觉’
费尔既然已经做了，就会把所有的味道都做到极致，专门留下的两个波士顿龙虾的大钳子，其实可以说这才是这种食材真正的精华，毕竟虽然叫做龙虾，其实这种虾💮子属于鳌虾类，并不是龙虾科。
而鳌虾类，就属于钳子尤其的🅾🌎♤美味，比身上的肉还多了一分甘甜和口感。
将大钳子配上切🗒片的柠檬和玉米一起下锅煮熟🄍，原本还带些腥味的虾钳很快就变得清新👀🅮鲜美起来。
用🕞刀背将钳子的壳敲碎，露出里面完整的虾钳肉，费尔没有时🜣🝙间欣赏自己完整剥壳的手艺，而是直接将这些钳子肉😍切成了小块，放入了玻璃碗中。
加上黄芥末，蒜蓉，融化的黄🅾🌎♤油，还有一点点🄍的海盐和黑胡椒一起搅拌，这就是黄油芥末酱虾钳肉了。
到了这个时候💍🐣🁪，他的食材处理其实已经基本到了尾声，不同🐄于很多人设想的海鲜千层塔。🜆
他🕞的做法更加虽然也是层层叠叠堆砌，却是以切成丝的过水鱿鱼和甜虾来做成。📵🟋
曼德莱看着费尔的制作过程，眼中渐渐有☩了些明晰。
“海鲜千层塔么？可是他准备用什么做千层中间的塔皮？🃦”🐄
“没有看到他有使用任何的面粉啊！”
属于曼德莱的疑惑，也是在场其⚠💷他特厨的疑惑，要解🐗⛥决这个问题，就看费尔到底📵🟋怎么创新了。
其实说难并不难，如果费尔知道曼德莱的疑惑，肯定会笑起来，🜥因为这个点正是他的得意之处。
意式料理的酱汁，配上西美🜆⛞🛟最为热爱的一种食材，正🐗⛥好可以让那种食材作为千层脆皮一样的形态，不过显然这些特厨🕃们都没有想到这一点。
为了配合他的食谱，费尔手底下的海鲜食材最关键的就不能🐄太热，所以粗粗一看竟然大部分不📃😋是生食，就是初步处理后就在放凉了。
要结合这些食材的味道，关键除了海鲜新鲜和搭配🁴🍫外，功底就在酱汁上了。
杀好，的波士顿龙虾，除了两个大钳子外，就连虾身子上的肉也配合着北极甜🎚虾剥下来的壳，一起爆炒，加上白葡萄酒爆香，洋葱丁和意式香料，然后就是大量的番茄碎。
一点水份都不💍🐣🁪放，就单纯的用白葡萄酒和番茄两者的水份，缓缓的熬煮，这就是费尔要使用的最🅉终酱汁了🝦🍝🉆。
小火‘咕嘟咕嘟’的酱汁，泛出鲜艳的红色，浓郁的香气飘荡起来，似乎已经牢牢😧的吸引住了📃😋评委的🂺注意。
就🕞连隔着屏幕，光🔛是看这半成品酱汁的特写，也足够🐗⛥电视机后头的观众们再次口水横流了。
尤其是这种酱汁的味道似乎是他们熟悉的意式番茄酱汁的改良，就因为熟悉所以他们可以想象出更☽🄸多的味道，让观众们越发的难受。
一边咒骂着电视台放毒，一边又舍不得换台，只能拿起手边不知道什么的零食，有一下没一下的塞进嘴里，总比什么都没得吃，🐉♬空着肚子想象让人来🃈🕲🍦得好接受一点。
‘光是海鲜的味道还不🅿🌔够💒，还需要新鲜的感觉’
费尔既然已经做了，就会把所有的味道都做到极致，专门留下的两个波士顿龙虾的大钳子，其实可以说这才是这种食材真正的精华，毕竟虽然叫做龙虾，其实这种虾💮子属于鳌虾类，并不是龙虾科。
而鳌虾类，就属于钳子尤其的🅾🌎♤美味，比身上的肉还多了一分甘甜和口感。
将大钳子配上切🗒片的柠檬和玉米一起下锅煮熟🄍，原本还带些腥味的虾钳很快就变得清新👀🅮鲜美起来。
用🕞刀背将钳子的壳敲碎，露出里面完整的虾钳肉，费尔没有时🜣🝙间欣赏自己完整剥壳的手艺，而是直接将这些钳子肉😍切成了小块，放入了玻璃碗中。
加上黄芥末，蒜蓉，融化的黄🅾🌎♤油，还有一点点🄍的海盐和黑胡椒一起搅拌，这就是黄油芥末酱虾钳肉了。
到了这个时候💍🐣🁪，他的食材处理其实已经基本到了尾声，不同🐄于很多人设想的海鲜千层塔。🜆
他🕞的做法更加虽然也是层层叠叠堆砌，却是以切成丝的过水鱿鱼和甜虾来做成。📵🟋